小松菜ともやしのナムルを作ろう

料理

小松菜が美味しい季節ですね.でもお浸しは飽きたし,高野豆腐と一緒に煮るのも…なんか変わった味付けで食べたい!

そんなあなたにはナムルがオススメ!とっても簡単にできるので常備菜にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

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材料

ここでは大さじを水(H_2O)にして15mL,小さじを5mLの体積と同等であると定義した上で下記に記します.

小松菜1袋(8株くらいかな?)
●白ごま大さじ1
●ごま油大さじ1
●醤油小さじ1
●中華スープの素小さじ1/2
●ニンニクチューブ2㎝

この料理における塩味は主に中華スープの素に依存します.この中華スープの素ですが,メーカーによって塩気の強さが異なるため,はじめは少なめに,足りない場合は足して濃くすることを推奨します.

ちなみに私はこの味の素の丸鶏がらスープの素で作りました.

なお,このあともやしのナムルも作りますが,同時に作る場合はこの分量を純粋に倍にして下さい.(次ページは作り方)

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